Guía del Plato del Bien Comer aplicada a platillos mexicanos Los platillos mexicanos pueden formar parte de una alimentación equilibrada. Con ajustes sencillos en la porción, la preparación y los acompañamientos, es posible disfrutar sus sabores y aumentar la presencia de verduras, leguminosas y agua simple. Nota importante: esta guía ofrece orientación general y no sustituye una dieta personalizada ni un tratamiento médico. Las porciones y metas deben individualizarse según edad, sexo, actividad física, objetivos, embarazo, diabetes, enfermedad renal u otras condiciones, idealmente con valoración de un profesional de nutrición. 🥗 ¿Cómo armar el plato? Una regla visual práctica es dividir el plato en tres partes: aproximadamente la mitad para verduras, una cuarta parte para alimentos proteicos y una cuarta parte para cereales u otros alimentos ricos en carbohidratos. ½ del plato ¼ del plato ¼ del plato Verduras y, cuando corresponda, fruta Frijoles, lentejas, huevo, pollo, pesc...